新入荷のお知らせ

インドネシア アラビカバリ神山

こんにちは!焙煎工房まめや倉敷珈琲です。

新入荷のお知らせです!

「アラビカ バリ神山」

原産国はインドネシアです。

インドネシアの豆といえば「マンデリン」が思い浮かぶ方も多いと思いますが、同じ苦味系の豆になります。

「マンデリン」のようにどっしりとした苦味、ボディ感を持ちながら繊細な透明感 甘みも感じられます。

一口飲んでみてとても飲みやすく美味しく感じました!

皆さまどうぞおためし下さいませ。

タンザニア・キリマンジャロ AA


こんにちは!焙煎工房まめや倉敷珈琲です。
本日のご紹介は人気のタンザニア・キリマンジャロです 。

タンザニアはアフリカ東部にあります。この国の北東部アフリカ最高峰のキリマンジャロ山の標高1500~2500m付近の高地で栽培されています。一般的に標高の高い地域で栽培されたコーヒーは昼夜の気温差が激しい為風味豊かになると言われています。

柑橘系のフルーツのような甘味とやや強い酸味、コクは控えめで甘い香りとすっきりとした飲み口が特徴です。酸味が苦手という話を時々聞きますが、多くの場合、焙煎後日にちが経って酸化が進んだコーヒーを飲んでいる事が多いようです。

美味しい珈琲の酸味とは、嫌味のない、鼻にフワーっと広がってくるようなさわやかな感じで、スッキリと飲む事ができます。

最後についている AA とは、豆の粒の大きさのグレードを表していて、7.2㎜以上の一番大きな粒のグレードになります。

どうぞお試しくださいませ。

倉敷ブレンド

コーヒー豆倉敷ブレンド

 

こんにちは!焙煎工房まめや倉敷珈琲です。

当店オリジナルの倉敷ブレンドは、口当たりが柔らかく、さわやかで飲みやすいのが特徴で人気があります。焙煎度合いはミディアムハイがオススメです。