倉敷の焙煎豆専門ショップ
岡山県倉敷市のまめや倉敷珈琲は生豆からお好みの深さに焙煎した香り豊かな珈琲豆をご提供致します。
焙煎工房まめや倉敷珈琲では、ご家庭で出来るだけ新鮮で美味しい珈琲を愉しんで頂くために、小型直火式焙煎機を導入し、少量からお好みの深さに焙煎しています。
お客様は、生豆の珈琲豆とお好きな焙煎度合いをお選びいただけます。
豆の種類と煎り方により、１袋(生豆240g)で15～20分程度の時間を要します。
お客様それぞれお好みの豆と焙煎度合いをお選びください。
お客様が重なった場合長時間お待たせする場合があります。
・注文方法がおわかりのお客様は出来るだけ事前注文をおすすめします。
・店頭受取で焙煎豆２袋以上の前日予約注文は会計時に100円お値引きします。
（当日朝８時迄のLINE注文は前日扱いにします）
クレジット決済による宅配も可能です。
| 品名 | 税込価格 | 特徴 |
| コロンビア スプレモ | 1,600 | 甘い香りとマイルドな飲み口が特徴。 |
| タンザニア キリマンジャロＡＡ | 1,600 | アフリカコーヒー最高級品。上品な風味と豊かなコクが特徴。 |
| ブラジル サントスＮｏ2♯１８ | 1,600 | ソフト系の代表コーヒー。適当な酸味と苦味が調和した飲みやすい珈琲。 |
| グァテマラＳＨＢ | 1,700 | 上品な酸味と甘い香り。豊潤な風味が特徴。 |
| 倉敷ブレンド | 1,700 | 口当たりが柔らかく、さわやかさとコクのバランスがよく飲みやすい珈琲。倉敷のお土産としても人気です。 |
| トロピカル マウンテン | 1,700 | 浅煎りは心地よい酸味、中煎りはフルーティー、甘み、深煎りは心地良い風味と苦味を持つコーヒー豆。 |
| インドネシア マンデリンＧ-1 | 1,800 | インドネシア スマトラ島のポピュラー種。芳醇なコクとホロ苦さが特徴。 |
| ペルー クナミア (有機JAS栽培) | 1,800 | 高品質なコーヒー豆が生産されることで知られるアマゾナス州で生産。1500～1900mの高い標高為、実が熟し酸味とコクをバランスよく併せ持ち、芳醇で豊かな香りのする高品質なコーヒー。 |
| モカ・シダモＧ2 | 1,800 | 珈琲豆の発祥の地エチオピア産のモカシダモ。爽やかでフルーティーな酸味と甘みが特徴。 |
| ニカラグア SHG | 1,800 | 爽やかな酸味と香り、アーモンドのようなナッティーな芳ばしさ、甘い香り、フローラルな香り、華やかで複雑な香りがあります。 |
| モンスーン マラバール AA | 1,900 | モンスーンコーヒーは「黄金のコーヒー」と呼ばれるインド発祥のコーヒーです。独特な熟成香と、熟成されたまろやかなコク、酸味が抑えられた風味、個性的な香りが人気。 |
| まめやブレンド | 1,900 | 酸味とコク・香りのバランスのとれた味。 ミディアムハイローストがおすすめ。 |
| ぼっけぇビター | 1,900 | しっかりとしたボディ感、バランスが取れた深みのある苦味が特徴。倉敷のお土産としても人気です。 |
| ルビーマウンテン | 1,900 | アラビカ種で 品質の良いものだけを選別したものが ルビーマウンテン。軽い酸味と程よい苦味とコクを持ち、酸味が弱いことから、口当たりがマイルドで飲みやすい。 |
| モカ・マタリ No9 | 1,900 | 独特の甘くて澄んだ香り、柑橘系に例えられる豊かな酸味、まろやかなコクが特徴。後味がさわやかで気品ある味わいが魅力。 |
| ブルボン ピーベリー | 1,900 | ブラジルの伝統的な品種として長年栽培されてきたブルボン品種の中で５％程度しかできない希少種ピーベリー。カカオフレーバーと芳醇なコク、甘さが特徴。 |
| 東ティモール エルメラ (有機栽培) | 1,900 | サスティナブルな取組として、有機栽培を推奨しており、日本の有機JAS認証を所得しています。ライトミディアムボディ、柑橘系の酸味、バランスが良い商品です。 |
| ブルンジ FW レッドブルボン | 1,900 | レッドブルボン種の特徴であるフルーティーで甘い香り・柔らかい酸味・スッキリとしたコクとなめらかな後味が楽しめます。冷めるとチョコレートフレーバーが感じられるのも本品の特徴です。 |
| ドミニカAA | 2,000 | ドミニカの中でも品質が優れていることで有名なのがバラオナ地区で、芳醇なコク、マイルドな酸味、優れたアロマを有し爽やかな後口が特徴。 |
| ケニアAA | 2,000 | ケニアの珈琲豆はヨーロッパでは第一級の珈琲。浅煎りではフルーティな酸味、焙煎を進めるに従い甘みが増す。浅煎りから深煎まで幅広く好まれている。 |
| クィーンスマトラ | 2,000 | マンデリンコーヒーが持つ芳醇なコクと香りが際立つ逸品。特に香りの点で大きな差があり、通常のマンデリンにはない、芳しい香りが特徴。 |
| フォレストマウンテン | 2,000 | コスタリカ 共和国タラス・コラリージョ地区(標高1250m)で生産されたスペシャリティーコーヒー。爽やかな柑橘系の甘味と酸味、程よいバランスのとれたコク、マイルドなアフターテイストが楽しめます。 |
| アラビカ バリ神山 | 2,100 | 芳醇な香り、深いコク、上質な苦味のあとに来るほのかな甘味が人気。 |
| スプレモ・カフェインレス | 2,100 | 99.9%のカフェインをカット。今まで体調を気遣って控えていたコーヒーを思う存分楽しめます。 |
| トラジャ ランテカルア (有機JAS栽培) | 2,100 | 標高2300ｍのランテカルア山のその裾野1,450m～1,600m。寒暖の差が大きい地域で栽培されており、中米の珈琲にはない独特の苦味とコク、豊かな香りが堪能できる逸品です。 |
| イルガチェフェG1 | 2,200 | モカとして有名なエチオピアの首都アディスアベバの南に位置するイルガチェフェ地区、爽やかで明るい酸味と、フローラルで芳醇な香りが特徴。 |
| モカ・ ゲイシャ ジャスミンG1 | 2,500 | ベンチマジ地区、ケビルゲイシャ農園の原種として多くのファンを魅了する栽培品種、ゲイシャのG1規格品！レモンティ、フローラル、ジャスミンな香りが広がります。 |
| ブルーマウンテン No.1 | 5,000 | ジャマイカが誇る最高品質のコーヒー。酸味、苦味、甘味、コクが調和したストレートコーヒーの代表。 |
☆価格・取扱商品は、予告なく変更する場合があるのでご了承ください。
☆価格は生豆240gで焼き上がりは焙煎度合いにより10～15％程度軽くなります。
☆味の特徴は個人差があります。焙煎度合いにより、浅煎りは酸味、深煎りは苦味が強く感じられます。
タイガー魔法瓶 の 本格コーヒーメーカー
Siphonysta(サイフォニスタ）ADS-A020KO（税込66,000円）は、
・半自動のサイフォン式コーヒーメーカー。
・メタルフィルターを採用。
・好みの設定による抽出メニュー（9+1種類）
・抽出過程を楽しめる演出性の高いデザイン
などが特徴
Acidic(酸味)
Medium(中間)
Bitter (苦味)
Light (軽め)
Medium(中間)
Strong(しっかり)
スペシャルティコーヒーの味わいを引き出す
「Dual Tempメニュー」の10種類の組み合わせが可能な抽出メニュー。
(2段階温度抽出法)
コーヒーの粉と水をセットしてスイッチを入れると３～４分で出来上がります。
1度に抽出できる量は１～２杯まで、抽出後の器具の掃除はそれなりに面倒ですが、サイフォン式で淹れるフルボディ感の味わいは格別です。
ご興味のある方はお声がけ頂ければ説明いたします。
当店での販売はございませんが、
こちらのリンクからお買い求め頂くとメーカー販売価格の１割引きで購入できます。
クーポンコード 「SIPHONYSTA_00024」
焙煎度は８段階
酸味・カフェイン・香り・苦味のバランスが変わります。
ミディアムハイローストはこだわりの焙煎度です。
〒710-0802 岡山県倉敷市水江1281
お得な情報を発信してまいりますので「まめや倉敷珈琲」の公式LINEの友達登録をよろしくお願いいたします。来店前に焙煎して欲しいなどのご要望も、LINEからご連絡ください。
